咖啡設備三寶

咖啡設備三寶-"剝皮機"-"脫殼抛光機"-"浮風式電熱多用途咖啡烘焙機-榮獲2009年雲林縣政府地方型SBIR補助",全新技術,創意研發,是做"好咖啡"的新利器"

正宗濁水溪米咖啡--濁水溪糙米+咖啡=糙米咖啡--烘焙的糙米可以取代奶精與糖,比黑咖啡更具風味,更回味無窮"

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咖啡機械目錄-國人自研電熱式浮風咖啡烘焙機

由 厚盛科技 於 五, 08/03/2007 - 15:41 發表

飲食男女
2007.07.11 【陳懂f／雲林報導】
國人自研電熱式浮風咖啡烘焙機 新聞來源：
　古坑台灣咖啡崛起市場，造就不少周邊產業，機械業者林茂成研究了五年，開發出國內第一台電熱式浮風咖啡烘焙機，低溫烘焙，可以把咖啡色降到最低，而且沒有炭燒味，將精益求精，找出烘焙曲線。　林茂成研發的電熱式咖啡烘焙機，成為台灣咖啡熱門相關產品，專利保證，今年營業額突破七位數，成為眾多機械中的紅牌。　因為成布蒫o出這部咖啡烘焙機，林茂成也加入古坑華山咖啡休閒產業的經營行列中，賣的是現場烘焙的現煮咖啡，沒有精緻的裝潢與繒╮A生意卻好的不得了，單是現場烘焙的咖啡豆銷售，就讓夫妻倆忙得不可開交。　林茂成指出，瓦斯是現行眾多咖啡烘焙機的能源，無論是瓦斯直接加熱的水煮式，或者是燃燒瓦斯產生熱風烘焙的半水煮式，均是高溫烘焙，不但無法控制咖啡豆色階，而且容易破壞咖啡組織，增加咖啡因成份，並有炭燒味。　電熱浮風咖啡機特點在於以電為耗能，屬低溫烘焙，避免超過兩百卅度，破壞咖啡組織，色相可完全控制，沒有炭燒味，最重要的是，咖啡因成份減少一半以上。
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