雲林農業首都　莿桐花參觀活動
記者彭振利╱雲林報導
發佈日期：2007年7月8日
　雲林社區大學在響應縣長「農業首都」的政策下開設了許多農業相關的課程，參加的民眾非常踴躍，且經常舉辦各種相關活動也獲得許多學員熱烈的迴響。值此學期結束之際的周末假期，社區大學「新世紀農產研究社」與「農產品加工班」學員共有五十八名，由嘉義大學蔡榮哲教授、社長李麗華、班長黃億如等帶隊，至古坑地區進行戶外參觀活動。活動地點之一，選擇在華山的「莿桐花」咖啡館，理由不外乎是可以免費品嘗真正道地的華山咖啡，而且還可以親身體驗到咖啡製成調理的整個過程及專業的解說。從咖啡樹的栽植管理、咖啡原豆之烘焙、研磨，到咖啡的沖泡調理。
　一杯杯香淳濃郁的咖啡讓現場的學員，一杯在手，愛不釋「口」，續杯通常是不用考慮的選擇，讓每位學員充分感受到真正道地的「華山咖啡」的魅力。　據現場的一位老顧客表示，到「莿桐花」咖啡館可以享受現場泡、免費喝，而且是道地的華山咖啡，因此遠近馳來，每到週末假日經常門庭若市。而在回家之前買個幾包「莿桐花」的產品，回家自行享用之外，當成「禮品」餽贈親友也是不錯的選擇。
　「莿桐花」咖啡館經營者林茂成夫婦，踏實經營有年已成功地建立「莿桐花」的品牌，除了平日親切待人、貨真價實之外，能夠有自己栽種的咖啡豆來源，因此能進一步掌控整個咖啡產製流程與品質，亦是其成功的因素之一。此外，殷實經營咖啡事業有成的林先生，還親自研製一套全自動數位控制的「浮風式咖啡烘焙機」。林先生表示，此機的設計以符合歐盟環保規格的要求，而且已將進入量產階段，除了國內市場需求外，預計將來可進軍國際市場，為國家賺取外匯。
　在地圖上台灣不過是一叢耳島國，然能屹立於國際市場之間，憑仗的絕非豐富的資源與人力的優勢，而是產業轉型與提升及研發與應變的能力。華山「莿桐花」的成功案例恰是為雲林縣「農業首都」政策，提供了最佳典範之一。